芋泥肉松小贝做法 肉松小贝的做法

2024-05-02 1925 明贵知识网

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鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄、10g白糖、牛奶和植物油混合,搅拌均匀。

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加入低筋面粉、玉米淀粉和食盐,搅拌均匀。

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蛋清和30g白糖混合,打发。

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倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

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倒入模具中,排气,放入烤箱中,170度,烤18分钟。

 


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取出,用模具压出圆形。

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咸蛋黄喷上白酒,放入烤箱中,170度,烤8分钟。

 


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加入甜沙拉酱,碾压成泥。

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分成20g/个,揉圆,芋泥分成30g/个,揉圆。

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取出芋泥,压扁,放入蛋黄馅,收口,揉圆,压扁。

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取出蛋糕,抹上沙拉酱,放上芋泥蛋黄馅,盖上另一片蛋糕,抹上沙拉酱。

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肉松和海苔碎混合,搅拌均匀,放入小贝,裹上肉松海苔。

芋泥肉松小贝做法

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