1/12
鸡蛋分离蛋清和蛋黄,蛋黄、10g白糖、牛奶和植物油混合,搅拌均匀。
2/12
加入低筋面粉、玉米淀粉和食盐,搅拌均匀。
3/12
蛋清和30g白糖混合,打发。
4/12
倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
5/12
倒入模具中,排气,放入烤箱中,170度,烤18分钟。
6/12
取出,用模具压出圆形。
7/12
咸蛋黄喷上白酒,放入烤箱中,170度,烤8分钟。
8/12
加入甜沙拉酱,碾压成泥。
9/12
分成20g/个,揉圆,芋泥分成30g/个,揉圆。
10/12
取出芋泥,压扁,放入蛋黄馅,收口,揉圆,压扁。
11/12
取出蛋糕,抹上沙拉酱,放上芋泥蛋黄馅,盖上另一片蛋糕,抹上沙拉酱。
12/12
肉松和海苔碎混合,搅拌均匀,放入小贝,裹上肉松海苔。